Hefe im lauwarmen Wasser auflösen
Dinkelmehl, Salz, Joghurt und Balsamico dazugeben
Alles zu einem glatten Teig verkneten
Teig abgedeckt ca. 60 Minuten gehen lassen
Teig falten, formen und ins Gärkörbchen legen
Nach Wunsch kurz gehen lassen oder direkt backen
Im Ofenmeister / Stoneware im kalten Ofen backen
230 °C Ober-/Unterhitze
45 Minuten mit Deckel
dann 10–15 Minuten ohne Deckel
Milch, Hefe, Zucker und Butter 2 min/37 Grad/Stufe 2 erwärmenRestliche Zutaten dazu und 3 Minuten knetenUmfüllen
1,5 std gehen lassen
Die Zutaten für den Zaubermeister:
Butter schmelzen
Salz und Wasser dazu und in den Ofenmeister geben
Teig Herausnehmen und durch 3 teilen.
Falten und Rundschleifen
Und in die Lilly legen
Deckel drauf und 30-40 Minuten im vorgeheizten ofen bei 200 grad Backen.
Dazu schmeckt Vanillesauce ?
Lauwarmes Wasser, Zucker und Hefe vermischen
Restliche Zutaten in eine Schüssel geben und die Hefe Mischung dazu und miteinander verrühren
Ab in die bemehlte Lilly
Körner drüber
Deckel drauf
Im Ofen bei 230 Grad O/U ca. 60 Minuten backen. Wenn das Brot nicht braun genug ist, einfach noch 5-10 Minuten ohne Deckel weiterbacken.
Wasser, Hefe und Zucker 2 min/37 Grad/Stufe 2
Restliche Zutaten dazu und knetstufe/3min
Umfüllen und 1 Stunde gehen lassen
Teigunterlage bemehlen und den Teig falten und schleifen
Ab in den bemehlten Zaubermeister
Bemehlen und einschneiden
Deckel drauf
Ab in den Ofen bei 230 Grad O/U ca. 50 Minuten backen. Falls nötig Deckel abnehmen und bräunen lassen
Kefir, und Hefe in den TM geben 2 min/37 Grad /Stufe 2 erwärmen
Restliche Zutaten dazu und auf Stufe 6 / 4 sec vermischen und dann 5 Minuten Knetstufe
Ab in die bemehlte Lilly
Bemehlen und Einschneiden
Deckel drauf
Im Ofen bei 230 Grad O/U ca. 50 Minuten backen. Wenn das Brot nicht braun genug ist, einfach noch 5-10 Minuten ohne Deckel weiterbacken.
Fertig und genießen 🤤
Guten Appetit ☺️
Wasser, joghurt, Zucker und Hefe 3 min/37 Grad/Stufe 2
Restliche Zutaten dazu und knetstufe/3min
Umfüllen und 1 Stunde gehen lassen
Teigunterlage bemehlen und den Teig falten und Rundschleifen
Ab in die bemehlte Lilly
Bemehlen und einschneiden
Deckel drauf
Im Ofen bei 230 Grad O/U ca. 50 Minuten backen.
Fertig und genießen 🤤
Guten Appetit ☺️
Alles in eine Schale geben und verkneten
Ab in den zaubermeister und Deckel drauf
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad O/U ca. 60 Minuten. 20 min vor Ende den Deckel abnehmen.
Dazu passt:
Kartoffelbrei, Kartoffelgratin, Gemüse, Tomatenreis, Salat
Guten Appetit ☺️
Reis waschen und in den zaubermeister legen
Fleisch bisschen Ölen und mit Paprika, Salz und auf den Reis legen
Champignons in Scheiben schneiden und aufs Fleisch geben
Gemüsebrühe und sahneersatz drüber geben
Deckel drauf
Im Ofen bei 180 Grad O/U ca. 45-50 Minuten garen
Herausnehmen und umrühren und schmecken lassen 🤤
Guten Appetit ☺️
Kartoffeln schälen und 10 Minuten vorkochen
Ab in den zaubermeister
Sahne, Milch und Gewürze vermischen
Über die Kartoffeln geben
Reibekäse drüber reiben
Deckel drauf
Im Ofen bei 200 Grad O/U ca. 40-45 Minuten überbacken
Herausnehmen und wenns nicht dunkel genug ist noch 5-10 Minuten ohne Deckel
Dazu passt:
Bratwürstl, Schnitzel, Currywurst, fleischküchle
Guten Appetit ☺️
Am besten am Tag vorher das Fleisch mit Bbq bestreichen und ein bisschen würzen
Am nächsten Tag in den zaubermeister legen und Deckel drauf
Im Ofen bei 200 Grad O/U ca. 2 Stunden garen, wenn du viel Zeit hast kannst du auch 180 grad und 3 Stunden machen.
Bei mir waren es 2 und du siehst ja wie zart es ist.
Dazu passt:
Coleslaw, Pommes, Kartoffelsalat, Baguette
Guten Appetit ☺️
Teig:
Topping:
Alle Zutaten miteinander vermischen bis aufs Topping in einer Schüssel oder thermomix vermischen.
Dann die Topping Zutaten die klein geschnitten sind dazugeben.
In den zaubermeister geben und mit ein bisschen röstzwiebeln toppen und andrücken.
Im Ofen bei 180 Grad O/U ca. 50 Minuten backen
Wenn’s fertig ist noch ca. 20 Minuten in der Form lassen und dann vorsichtig stürzen
Mit Ketchup servieren ☺️
Guten Appetit ☺️
Teig:
Für die Creme
Crumbles:
Butter, Zucker und Ei cremig rühren
Mehl, Backpulver und Salz unterrühren
Den Teig in den zaubermeister geben
Kirschen abtropfen lassen und auf den Teig geben
Die schmandcreme miteinander vermischen. Nutze hier gerne den UDO (Link bekommst du von mir)
Drüber geben
Die crumbleszutaten verkneten und oben drauf geben
Im Ofen bei 180 Grad O/U ca. 55-60 Minuten backen
Wenn’s fertig ist noch, abkühlen lassen bis der Kuchen und die Form komplett kalt sind und dann vorsichtig stürzen.
Puderzucker drüber und schmecken lassen
Guten Appetit ☺️
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
Die Lily einfetten und den Teig rein drücken.
Deckel drauf und ca. 45 Minuten bei 230 Grad in den Ofen geben.
Herausnehmen den Semmelknödel vom Rand lösen und schon geht er ganz leicht aus der Form und kann angeschnitten werden und zum Gulasch gereicht werden.
Guten Appetit ☺️
Hähnchen in Streifen schneiden
Würzen
Paprika in Würfel schneiden
Sauce miteinander vermischen und würzen
Alles in den zaubermeister geben
Deckel drauf
Im Ofen bei 180 Grad O/U ca. 45-50 Minuten garen
Herausnehmen und umrühren und evtl. mit 1 TL Speisestärke und kaltem Wasser andicken und schmecken lassen 🤤
Guten Appetit ☺️
Sauce:
Spätzle Vom Vortag
Schinken in Streifen schneiden
Sauce miteinander vermischen und würzen
Alles in den zaubermeister geben
Durchmischen
Käse drüber
Deckel drauf
Im Ofen bei 180 Grad O/U ca. 30-35 Minuten überbacken
Herausnehmen und evtl. Noch 5 Minuten ohne Deckel backen
Guten Appetit ☺️
